On trouve les bundt cake fréquemment au sud des Etats-Unis, ces gâteaux très gourmands sont cuits dans des moules à cheminée centrale, comme un kouglof, ce qui leur confère un moelleux et un fondant inimitable ; d'une apparence facile à réaliser, ils nécessitent une préparation méticuleuse et si ils sont réussis, ils deviennent alors addictifs et arborent des formes très élégantes . On les décline à toutes les saveurs et je vous les propose ici pour les partager à 8-10 convives ou bien 10 à 15 pour les deux versions basiques . Ils sont préparés ici d'après d'authentiques recettes américaines et avec parfois certains ingrédients directement importés des USA .
cream cheese & vanille
chocolat noir
une touche de vanille, une pointe de chocolat
dans un gâteau moelleux tout rouge...
pas à la maison blanche, mais à la myrtille ...
infiniment noix de coco .
citron ricotta
amande amaretto