Basboussa Revani

8 à 10 personnes

6 parts minimum

Ce dessert gourmand à base de semoule exhale un délicat parfum de fleur d'oranger, car il est arrosé d'un sirop  qui en est légèrement parfumé ;  on le décore généralement de fruits secs et fruits confits : pistaches, amandes émondées,noix,  dés d'orange et citron vert confits, zestes d'orange, cannelle . Le révani ou basboussa est cuit dans un moule rectangulaire appelé "Tepsi" et découpé et proposé en parts .

Basboussa/Revani

Cuit dans un "tepsi", le plat oriental traditionnel utilisé pour ces desserts,  souvent rectangulaire ou bien rond .

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