Tarte Bourdaloue
4 à 6 personnes
Tarte amandine poire appelée également bourdaloue : pâte sucrée faite à notre atelier, une crème d'amande , des
poires pochées au sirop avec de la badiane et de la cannelle et pour davantage de saveur , des graines de vanille de Madagascar. Le décor est fait d'amandes effilées, d'une demi-poire pochée , d' un peu de nappage abricot pour
le lustrage, et de la feuille d'or pour le coté chic. la saison de la poire est de préférence de Septembre à Décembre ,
mais la réalisation de cette tarte peut néanmoins être assurée sur une grande amplitude de l'année.
saisonnalité
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Tarte poires Bourdaloue
Nous avons choisi pour vous cette boîte pâtissière "Loulou" chez notre partenaire "Les Toqués des boîtes". Lorsque vous viendrez chercher votre pâtisserie, elle sera dans cet emballage élégant et moderne.
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